Eine Snackplatte mit Picknicks ist schnell vorbereitet und eignet sich gut für einen gemütlichen Abend oder für Gäste. Die kleinen Picknicks-Salamis werden zusammen mit Käse, Gemüse und ein paar weiteren Kleinigkeiten angerichtet. Dadurch entsteht eine abwechslungsreiche Platte, bei der sich jeder einfach bedienen kann.
Zutaten (für etwa 3–4 Personen)
2–3 Beutel Picknicks
120 g Käse (z. B. Gouda oder Bergkäse)
1 Paprika
½ Salatgurke
8–10 Kirschtomaten
1 kleine Handvoll Oliven
eine kleine Handvoll Trauben
Cracker oder Brot
Zubereitung
Die Picknicks aus der Verpackung nehmen und auf einer Platte verteilen.
Den Käse in Würfel schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Die Gurke in Scheiben oder Stifte schneiden. Kirschtomaten halbieren.
Alle Zutaten auf einer großen Platte anrichten. Oliven und Trauben dazulegen. Cracker oder Brot am Rand der Platte platzieren. Die Snackplatte kann sofort serviert werden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: keine
Snackplatte mit Picknicks – einfache Idee für einen gemütlichen Abend
Eine Snackplatte ist eine unkomplizierte Möglichkeit, mehrere kleine Dinge gleichzeitig anzubieten. Statt ein einzelnes Gericht vorzubereiten, werden verschiedene Zutaten zusammen auf einer Platte angerichtet.
Picknicks eignen sich dafür besonders gut. Die kleinen Salamihäppchen sind bereits portioniert und können direkt gegessen werden. Dadurch lassen sie sich schnell auf einer Platte verteilen. Zusammen mit Käse, Gemüse und ein paar frischen Zutaten entsteht eine abwechslungsreiche Mischung. Jeder kann sich das nehmen, worauf er gerade Lust hat.
Solche Snackplatten eignen sich gut für einen Fernsehabend, für ein Treffen mit Freunden oder auch für eine kleine Feier. Sie lassen sich schnell vorbereiten und wirken trotzdem abwechslungsreich.
Auch bei den Zutaten kann man leicht variieren. Neben Paprika und Gurke passen zum Beispiel auch Radieschen, Mozzarella-Kugeln oder Nüsse gut zu unserer Snackplatte mit Picknicks. Wenn die Platte etwas rustikaler wirken soll, kann zusätzlich noch ein kleines Brett mit Brot oder Baguette dazugestellt werden.
Low-Carb-Variation
Für eine Low-Carb-Version der Snackplatte mit Picknicks kann das Brot einfach weggelassen werden. Stattdessen lassen sich mehr Käse, Oliven, Gemüse oder Nüsse auf der Snackplatte anrichten.
Hinweis zur Kooperation
Dieser Artikel ist im Rahmen meiner Zusammenarbeit mit PICK Salami entstanden. Als ich überlegt habe, welche Rezepte ich dafür ausprobieren möchte, sind mir sofort Erinnerungen aus meiner Kindheit eingefallen.
Mein Vater hat damals von Zeit zu Zeit bei Ratio eingekauft. Dieser Großmarkt war ein bisschen mit der heutigen Metro vergleichbar. Wenn er von dort zurückkam, war der Kofferraum voller besonderer Lebensmittel, die es bei unserem kleinen Laden nebenan meist nicht gab. Fast immer lag auch eine große PICK Salami dabei. Die haben wir meistens einfach aus der Hand gegessen. Und ich muss sagen, das ist immer noch so. Ich habe in den letzten Monaten sehr oft PICK Salami gekauft, aber auch wenn die Rezepte, die ich hier ausprobiert habe, wirklich lecker sind – am leckersten sind ein paar Scheiben Salami direkt aus der Hand. Und das funktioniert in diesem Rezept für eine Snackplatte mit Picknicks natürlich extrem gut. Es sind zwar keine Scheiben, aber Stücke tun es auch. 🙂
Fazit
Eine Snackplatte mit Picknicks ist eine einfache Möglichkeit, schnell verschiedene kleine Snacks anzubieten. Die Kombination aus Salami, Käse, Gemüse und weiteren Zutaten sorgt für Abwechslung und eignet sich gut für Gäste oder für einen gemütlichen Abend.
Die Snackplatte lässt sich gut mit kleinen Extras ergänzen, zum Beispiel mit dem Salami-Frischkäse-Aufstrich mit PICK Salami.
