Hopfensprossen zubereiten
Hopfensprossen, auch Hopfentriebe genannt, waren früher ein begehrtes Frühlingsgemüse. Geerntet werden die jungen Triebe der Hopfenpflanze, die nur kurze Zeit im Jahr verfügbar sind. In …
Kategorie: Gemüse
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Gemüsebrühe selber machen – die Basis für aromatische Suppen
Wer Gemüsebrühe selber machen möchte, braucht keine teuren Produkte aus dem Supermarkt. Eine kräftige Grundbrühe ist die perfekte Basis für Suppen, Soßen, Eintöpfe und Risotto. …