Chicorée auf einfache Art
Chicorée – früher auch „Witloof“ genannt – war im 19. Jahrhundert ein beliebtes Wintergemüse. Bei dieser Zubereitungsart wird er weich gekocht, mit einer kräftigen Käsesauce …
Pellkartoffeln aufbewahren: So bleiben sie länger frisch
Du hast Pellkartoffeln übrig und willst sie sinnvoll aufbewahren? Dann lohnt sich ein genauer Blick auf Lagerung, Haltbarkeit und typische Fehler. Mit ein paar einfachen …
Gesprudelter Früchtetee – erfrischend ohne Zucker und Süßstoffe
Gesprudelter Früchtetee ist für mich inzwischen eine richtig gute Alternative zu Wasser, Light-Limonade und gekauften Aromen für den Wassersprudler. Ich koche gleich zwei Liter Tee …
Mangold mit Speck und Sardellen – Cremiges Sommergemüse nach alter Küche
Wenn Spinat im Sommer nicht wachsen will, landet traditionell Mangold auf dem Tisch. Mangold mit Speck wurde früher fein gewürzt, sämig gebunden und kräftig abgeschmeckt …
Stifado im Slow Cooker mit Kartoffeln – griechischer Rinderschmortopf
Stifado im Slow Cooker mit Kartoffeln ist die perfekte Lösung für ein unkompliziertes, vollständiges Schmorgericht. Fleisch, Schalotten und Kartoffeln garen zusammen und nehmen die intensiven …
Apfel-Zimt Chiapudding – gemütliches Frühstück zum Vorbereiten
Wenn es morgens etwas Gemütliches sein darf, passt dieser Apfel-Zimt Chiapudding perfekt. Die Kombination aus süßen Äpfeln, feinem Zimt und cremigem Chiapudding erinnert ein wenig …
Low Carb Café frappé selber machen
Wenn du Café frappé liebst, aber wegen des hohen Zuckergehalts vieler fertiger Varianten darauf verzichtest, haben wir hier eine einfache Lösung für dich: einen frisch …
Wassermelonen Slushie selber machen mit dem Freeze Wand
Eine große Wassermelone ist herrlich, aber manchmal einfach zu viel auf einmal. Statt die Reste im Kühlschrank weich werden zu lassen, kannst du daraus einen …
Fruchtbutter aus dem Slow Cooker
Fruchtbutter ist die aromatische Alternative zu Marmelade – und im Slowcooker gelingt sie ganz ohne Stress. Durch das langsame Einkochen bleibt das volle Fruchtaroma erhalten, …
Antipasti Teller mit PICK Salami – schnelle Brotzeit ohne Kochen
Ein Antipasti Teller mit PICK Salami ist schnell vorbereitet und eignet sich gut für eine einfache Brotzeit oder für Gäste. Würzige Salami, Käse, Oliven und …