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Schokolade

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Zu 3 Tassen schneidet man 4 Loth gute Schokolade entweder in die dazu bestimmte Kanne oder in ein reines Häfelein, gießt 2 Tassen siedendes Wasser daran, stellt es auf Kohlen und fängt gleich mi

Zu einer halben Maß Milch nimmt man 4 bis 6 Loth Schokolade, zerschneidet sie nur, gießt in einem hohen halben Maßgeschirr ein wenig siedende Milch daran, daß die Schokolade weich wird, macht d

3/4 Pfd. Mehl, 1/2 Pfd. süße Butter, 1/2 Pfd. gest. Zucker, 1/2 Pfd.

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