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Vegetarisch

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Eine meiner Töchter hat beschlossen, sich nur noch vegetarisch zu ernähren. Damit sie nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten muss, versuchen wir nun, mit Weizenkleber "Fleischersatz" herzustellen. Den ersten Versuch haben wir schon hinter uns. Entstanden ist dabei ein "Fleischersatzklotz", den ich überwiegend zu falschen Hackfleisch verarbeitet und für unterschiedliche Gerichte verwendet habe. Hier aber erst einmal das "Grundrezept", nach dem man sehr einfach und problemlos einen Fleischersatz herstellen kann.

Da die Sauce intensiv nach Zitrone schmeckt, vorsichtig dosieren. Die Zubereitungszeit beträgt nur ca. 12 Minuten.

Zutaten für 5 Portionen
3 Zitronen

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