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Reste-Essen

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Wenn vom Mittagessen Reste von Rindfleisch übrig geblieben sind, kann man daraus ein tolles Resteessen à la Stroganoff kochen.

Alle feinern Gemüse sollten niemals offen, sondern in Dunst aufgewärmt werden.

Ist ein Stück Braten (Rind-, Schweine-, Hammelsbraten), derart, daß man es aufwärmen möchte, so tue man dies nicht im Rohr oder direkt in einer Pfanne auf offenem Herde, sondern man stelle ihn

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