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Alte Rezepte

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Diese Rezepte stammen aus der Zeit um 1900

Körnig gekochter Reis wird mit Zwiebeln und reichlich Petersilie in Butter gedämpft und mit geriebenem Käse vermischt.

 

Abgekochte Makkaroni werden mit reichlich heißer Butter und geriebener Semmel geschwenkt und dick mit geriebenem Käse bestreut.

Man kocht 1/4 Liter Milch mit Butter und gießt sie über 375 g geriebene Semmelbrösel und 250 g geriebenen Käse.

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