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Weihnachtsgebäck

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Die Weihnachtsküchle sehen aus wie kleine Krönchen, sehr hübsch, und schmecken sowohl warm als Dessert für Mittag oder kalt zu Kaffee oder Wein.

Dieses Rezept erinnert mich an die "Springerle", die es bei uns früher zu Weihnachten gab. Allerdings fehlt die typische "Springerlezutat": das Anis.

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Baiserrezept. Dabei wird der Zuckerschaum unterschiedlich eingefärbt und in weihnachtlichen Formen aufs Backblech gespritzt - und zwar so, dass man es später an den Weihnachtsbaum hängen kann.

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