Kochfrau mit Google durchsuchen

Custom Search
Home | Alte Rezepte

Salate

warning: Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/h363358.server61.campusspeicher.de/httpdocs/kochfrau/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Kleine gelbe Wirsingkohlkopfe werden recht fein geschnitten oder gehobelt, mit Salz bestreut und eine Stunde stehen gelassen.

Als Salat sind Chicorees ebenfalls wohlschmeckend: hierzu werden sie geschnitten und am besten mit Rapünzchen vermischt.


Dieser wird nur von den jüngsten, bzw. zartesten Blättern bereitet und zwar entweder wie beim Endivien-Salat beschrieben, oder man richtet ihn in gleicher Weise zu wie unseren bekannten Kopfsalat.

Kochfrau mit Google durchsuchen

Custom Search