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Salate

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Im großen und ganzen sind wir Kinder der Neuzeit weit mehr an den Genuß von Salaten gewöhnt, als unsere Voreltern.

Man legt die Tomaten vorher aufs Eis, schält sie alsdann mit recht scharfem Messer recht fein, schneidet sie in dünne Scheiben und ordnet diese in einer Salatschale, in der man sie mit einer Sala

Die Reste von verschiedenem Fleisch benützt man gerne zu Fleischsalat.

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